Palermo “manciataria”, fra storia e street food
Sabato 26 marzo sarà possibile tuffarsi nei sapori tipici dello street food palermitano. L’Ass. Esplora Siti Sicilia organizza “Palermo Manciataria”, un itinerario gastronomico attraverso la città che porta alla scoperta di luoghi importanti, mentre si gustano ricette locali ricche di sapore e tradizione. Il tutto, accompagnato da un buon bicchiere di vino o birra.
Il tour inizia alle 17.30 e ha un prezzo di 15 euro, degustazione e guida turistica incluse.
SI parte da Piazza Marina, fronte Palazzo Steri, e per due ore si passeggia alla scoperta di una Palermo antica e dei suoi racconti. Si esploreranno le origini di piatti come il panino ca meusa, arancin*, panelle e cazzilli. Fino a visitare i luoghi dove in passato le monache di clausura cucinavano sfincioni e altre prelibatezza con le loro “manuzze sante”. E, ancora, a ripercorrere le storie di pasticcerie ormai scomparse, ma dove Franca Floria mangiava l’iris con la ricotta o dove per la prima volta venne cucinata una cassata con frutta secca.
Info e prenotazioni al numero 333 6781892 oppure 349 6732331(anche WhatsApp) o via mail a esplorasitisicilia@gmail.com.